- 3 PIANI COTTURA: Camera di cottura a 3 piani in acciaio inox 304 con doppie pareti completamente smontabili ed antitaglio. Le griglie sono scorrevoli e antiribaltamento. La base su cui poter cuocere direttamente la pizza è in pietra refrattaria aIimentare, mentre piani cottura sono integrati con 2 lampade alogene che illuminano perfettamente il cibo.

- DOPPIA VENTILAZIONE PLUS: Il forno è dotato dell’innovativo sistema di doppia ventilazione plus, che uniforma il calore sui tre piani di cottura ventilando sia dal fondo che dalle pareti.

- CUCINA PROFESSIONALE: Il Super Master è il forno a legna adatto quando si ha l’esigenza di sfornare grandi quantitativi di cibo. La profondità della camera garantisce la cottura di numerose pietanze. E’ consigliato per agriturismi, osterie, ma anche per uso casalingo.

- BASSI CONSUMI: Grazie alla griglia fuoco stampata, riesce a garantire alte performance e resistenza. I tempi di riscaldamento estremamente contenuti (40/50 minuti) ed il basso consumo di legna (4/8 kg) lo rendono un prodotto ideale.

- VOLANO TERMICO E COIBENTAZIONE: Il forno ha un volano termico costituito da una doppia piastra e da mattoni refrattari per 6 cm. Coibentato in lana di roccia. Dens. 100 kg/DM3.

 

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Alimentazione: legna
• Tipologia di cottura: indiretta (camere di combustione e cottura separate)
• Camera di cottura: smontabile inox 304, ventilazione plus, tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare
• Sportelli combustione e cottura: ghisa verniciata
• Dimensioni camera cottura : 70×80 
• Piani cottura: 3
• Legna per raggiungere 300°: 5/7 kg
• Legna per mantenimento orario: 1 kg